（雪蘭莪‧八打靈再也27日綜合訊）又到榴槤飄香季節，今天你吃了榴槤嗎？
- 雪州八打靈再也SS2榴槤檔在榴槤季節，每天從各地大量運進各品種的榴槤，應付食客的需求。（圖：星洲日報）
每年6、7月份，是榴槤成熟的季節，而在大馬半島，不同州屬也出產不同品種的榴槤。在這段期間，也有許多外國遊客特別組團來馬大吃榴槤，愛吃榴槤的大馬人更是特別有口福，可以按照“一路有榴槤”路線，組一個“榴槤美食團”
在大馬半島走透透，大快朵頤！
若想同時間品嚐到不同品種的榴槤，也能夠前往位於八打靈再也SS2的榴槤街，大享榴槤自由餐！
當地每到晚上8、9時，都可以看到許多榴槤愛好者擠滿榴槤街。
1.小蘋果
“小蘋果”外表雖不起眼，但試吃了之後，卻叫人難以忘記它的味道，讓老饕驚喜不已。一粒“小蘋果”只有2至4包果肉，果肉黏和苦澀，不同人吃出不同的味道，這就是它的特色。
2.松鼠
吉南三巴央有“Tupai松鼠”，屬接種榴槤，干包黃肉，味道也沒有比其他品種厚，果肉肉囊不像一些名種榴槤大，但是微甜且帶些許苦澀，還滲著絲絲酒香。
吉打人酷愛
Tupai微甜苦澀有酒香
Tupai微甜苦澀有酒香
吉南三巴央有Tupai松鼠，屬接種榴槤，雖非超紅品種，也有擁躉，算是吉打人酷愛的本地貨之一。
當然，吉打榴槤園丘也有D24、101、14、貓山王等，這類榴槤肉厚且香，至於接種催生的Tupai，亦有獨特香味，只是肉沒名種厚。
不管名種或三巴央土種，都各有所好，有些饕客甚至驅車到三巴央，除了Tupai，也追捧一些叫不出名的土種榴槤。所以，土種與名種之間，誰也搶不了誰的光。
3.文丁大紅
森州的“文丁大紅”品種榴槤，外型凹凸不平，榴槤刺較為粗與鈍，產於文丁40多年的老樹，當地更多人稱作“榴槤怪咖”，但是品嚐過的人卻指它的鮮黃色果肉，甜中帶甘，榴槤香濃郁，齒頰留香，是許多華裔的至愛。
4. 彼咯榴槤S17
柔佛州昔加末彼咯栽種的榴槤以名種榴槤居多，其中S17是彼咯出產的名種榴槤，因為其味道屬苦甘，一般較受華裔老饕的喜愛，卻較不得友族同胞的歡心。”
5. 雪州萬津蘇丹榴槤
這種榴槤和雪州皇室有很大的淵源，當地有一個雪州的舊皇宮，當年這些榴槤是由雪州第一任蘇丹種下，因而有了這個名稱。
“蘇丹榴槤”種子較大，肉比較薄，但勝在味道夠濃。
6. 甘榜榴槤
距離霹靂州太平約15公里的武吉干當所生產的榴槤，屬於甘榜榴槤，品種摻雜，由於榴槤樹多生長在山上，地質、水質及環境優良，因此榴槤的果肉口感一流，不過，賣相沒有名種榴槤好看。
7. 丹那美拉黃姜榴槤
話望生貓山王
話望生貓山王
勞勿和話望生的貓山王享譽國內外，孰不知，這貓山王的“始祖”是源自於吉蘭丹州丹那美拉縣歡慶島（Pulau Raya）的“黃姜”榴槤樹（Durian Kunyit）。
話望生貓山王肉質呈金黃色，果味相當濃郁且有層次感，入口綿密，甜中帶苦，苦中回甘。絕對是喜歡甘苦味榴槤的老饕的最愛。
8. 紅蝦與葫蘆
“紅蝦”果肉偏向黏濕，比黏而干包的“葫蘆”更受遊客歡迎，這2個檳城“王中之王”皆以果肉甜、苦、黏著名。其中“紅蝦”以果肉淡紅順滑，榴槤粒頭圓潤美觀，把黃肉乾包粒頭酷似葫蘆的瘦小“葫蘆”給比下去。
9. 勞勿D24及貓山王
勞勿名種榴槤貓山王（Musang King）是國內，甚至是海外老饕公認的頂級榴槤，它的味道有一點點苦澀，吃後回味無窮。
貓山王的刺較粗且短，尤其是山頂榴槤，容易爆口，但貓山王榴槤肉質有凝脂狀質感，呈金黃色，入口滑膩有點苦，肉厚核小，非常適合大眾的口味。而D24外觀多刺，肉黃、厚，味道苦中帶甜並漸漸取代了貓山王的地位。
（星洲日報‧聯合報道：劉必強、鍾傳穎、鄧光忠、陳珮敏、黃順光、周新才、羅水萍、劉緯雄）
- See more at: http://news.sinchew.com.my/node/431131?tid=1#sthash.38sensfE.dpuf
