老鼠粉

2015年第一天，我去太平逛逛，第一次用勇敢地挑戰"老鼠粉"。
名字很嚇人，但其實滿好吃的。
查維基百科，說法是這樣的：

米篩目源於廣東梅州大埔一帶，因為兩端尖，形似老鼠，客家人慣稱粉為「粄」，因此稱為米篩目。後來傳至台灣及馬來西亞，當地客家人稱為米篩目，是指製造時把粉團經過篩子般的擦板，從洞眼（目）中搓出粉條。由於「篩」的閩南語近似「苔」，所以又稱米苔目。於馬來西亞又稱米台目。

米篩目也傳至香港，因「老鼠」之名不雅，當地人以粉條兩端尖，狀似銀針，稱為米篩目。